Kezdőknek
Most kezded felfedezni a kávéfőzés világát? Ezek az alapok segítenek elindulni.
01
Kezdd friss kávéval
A pörkölés dátumától számított 2-4 hétben a legjobb a kávé íze.
02
Mérd ki pontosan
1:16 arány (1 g kávé : 16 g víz) jó kiindulópont bármelyik módszerhez.
03
Figyelj a víz hőfokára
92-96°C az ideális – a túl forró víz megkeserítheti a kávét.
04
Egész szemben vásárolj
Közvetlenül főzés előtt őrölj, így megmarad az aroma.
05
Válassz jó vizet
A vízkeménység és íze közvetlenül befolyásolja a kávé ízét.
06
Tisztítsd a kávéfőződ
A felgyűlt olajok és vízkő megváltoztatják az ízt idővel.
07
Kísérletezz apránként
Módosítsd egyszerre csak egy paramétert: őrlés, arány vagy idő.
08
Ne félj a filteres kávétól
Egyszerű, olcsó belépő módszer, ami sokat elmond egy kávé karakteréről.