Elkészítési módok
Minden kávéfőzési módszernek megvan a maga jellege. Válaszd ki azt, amelyik illik a napodhoz és az ízléshez.
Espresso
~30 mp
Erős, sűrű kávé nagy nyomással áteresztett vízzel.
- 9 bar nyomású gépet használj
- 18-20 g finomra őrölt kávét adagolj
- Tömörítsd egyenletesen
- 25-30 másodperc alatt engedd le a kávét
Filteres kávé (V60)
~3 perc
Tiszta, aromás csésze papírfilteren átszűrve.
- 15 g kávét középfinomra őrölj
- Öblítsd át a papírfiltert
- Önts rá kevés vizet, hagyd 30 mp-et duzzadni
- Körkörösen önts rá 250 ml 92-96°C-os vizet
Chemex
~4 perc
A V60-hoz hasonló, de vastagabb filterrel, tisztább végeredménnyel.
- 30 g kávét középfinomra őrölj
- Chemex-filtert öblíts át forró vízzel
- Öntsd rá a kávét, hagyd duzzadni 45 mp-et
- Lassan, körkörösen önts rá 500 ml vizet
French press
~4 perc
Teltebb testű, olajosabb kávé fém szűrővel.
- 30 g durvára őrölt kávét adj a kannába
- Önts rá 500 ml 94°C-os vizet
- Kevergesd meg, tedd rá a tetőt
- 4 perc után nyomd le a szűrőt
Aeropress
~2 perc
Gyors, tiszta ízű kávé, utazáshoz is ideális.
- 17 g finomra őrölt kávét adagolj
- Önts rá 250 ml 85°C-os vizet
- Keverd meg 10 másodpercig
- 1 perc után nyomd át a papírfilteren
Moka kanna
~5 perc
Erős, espresso-szerű kávé tűzhelyen.
- Az alsó tartályt töltsd meg vízzel
- A szűrőkosarat töltsd meg finomra őrölt kávéval, ne tömörítsd
- Zárd össze, tedd közepes lángra
- Amikor sistereg, vedd le a tűzről
Hideg forrázat (Cold Brew)
12-16 óra
Alacsony savtartalmú, édeskés kávé, hidegen készül.
- 50 g durvára őrölt kávét keverj 500 ml hideg vízzel
- Fedd le, tedd hűtőbe 12-16 órára
- Szűrd le papír- vagy textilszűrőn
- Jéggel, vízzel vagy tejjel hígítva szolgáld fel